Brasseé avec les orges de la Ferme de Belle Dalle récoltées chaque année sur une parcelle différente, cette délicieuse bière est la fierté de Christophe Noyon Bière triple millésimée apéritive ou digestive, elle est haute en degrés et ses parfums subtils et puissants sont le fruit d’une recette et d’un brassage bien particulier.  Elle s’accorde aussi idéalement avec les fromages dont la croûte est lavée avec cette même bière.