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Recettes à la bière

Guénel : 75 cl - Le carton de 6


27,00 €
Prix de la bouteille 4,50 €

Une bière à fromage. Pourquoi ?


L’évolution des goûts et la pertinence des alliances entre les mets font de l’homme un être à part, capable de choisir, modifier, apprécier, toujours en quête de nouveaux plaisirs gustatifs.


Après les vins rouges, longtemps considérés comme le seul accord possible, puis les blancs, reconnus pour s’allier avec les trois quarts des fromages, le cidre fermier a conquis les fromages normands... Il fallait un mariage heureux pour les fromages des Pays du Nord.


Philippe Olivier, spécialiste des fromages des Pays du Nord et Christophe Noyon, agriculteur-créateur de recettes de bières en pays boulonnais, ont mis au point cette bière sur lie de fermentation haute. C’est d’un savant dosage des orges maltées et du choix d’un houblon aromatique que cette bière tire son parfum original. L’équilibre entre son “nez” fruité et son amertume délicate font que, tout naturellement, les fromages de terroirs typés des Pays du Nord et de l’Est de la France sont aujourd’hui sublimés avec la “Bière à Frometon®”.

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